para uma tarde de sabado...depois de 6h em pe, cozinhando...um mergulho na praia, com direito a um solzinho + skol gelada...nada melhor que uma comida leve, saudavel e gostosa.
tomate cereja hidroponico, cortado o meio
cubos de queijo branco (coalho, mussarela de bufala, frescal...)
pimenta do reino
flor de sal
oregano (ou qualquer outra erva a gosto)
tudo isso regado num bom azeite!!!
" que te fa bene!"
bom final de semana pessoas!
Ao contrário que o meu shape pode indicar sou louco por uma salada.
ResponderExcluirAgora, eu não conheço essa flor de sal. Onde posso encontrar??
na Pescadero, Casa dos frios...
ResponderExcluirA flor de sal ou coalho é constituída pelos cristais de sal que se formam à superfície da água, durante a produção de sal marinho em salinas. Estes cristais, se não fossem colhidos, acabariam por se depositar no fundo, produzindo então o sal marinho vulgar. A flor do sal é colhida diariamente, cuidadosamente e com um instrumento apropriado, evitando tocar o fundo.
A flor do sal é um ingrediente comum na moderna alta gastronomia, utilizada mundialmente por apreciadores e chefes de cozinha, devido ao seu sabor especial e sua maior riqueza em oligoelementos e micronutrientes.
mas vc pode usar sal comum se quiser, ou ate sal grosso moido (de moedro tipo pimenta do reino)!!
beijo :)