para uma tarde de sabado...depois de 6h em pe, cozinhando...um mergulho na praia, com direito a um solzinho + skol gelada...nada melhor que uma comida leve, saudavel e gostosa.

tomate cereja hidroponico, cortado o meio
cubos de queijo branco (coalho, mussarela de bufala, frescal...)
pimenta do reino
flor de sal
oregano (ou qualquer outra erva a gosto)
tudo isso regado num bom azeite!!!

" que te fa bene!"

bom final de semana pessoas!

cupcakes para as pessoas queridas....esse foi meu presente de final de ano! postando um pouco atrasada...rsrs....mas aceitando encomendas para o futuro! uma boa semana a todos e todas :)

dia de chuva....nada pra fazer....preguicinha rolando....nada melhor que um bom cafezinho quentinho, passado na hora acompanhado de um delicioso bolo de banana, tentem tb ;)

ingredientes:

3 xic farinha de trigo

1 xic de acucar

3 ovos inteiros

250g manteiga

pitada de sal

mistura tudo na mao....ate a massa soltar na mao! numa forma untada com manteiga+farinha, preferencia fundo falso...alterne camadas de massa e banana cortada em fatia, polvilhada com canela. facil, rapido e deliciosoooooo....bom dia de chuva pessoas! :)

p.s: a banana pode ser a da sua preferencia....no meu caso prefiro a banana d'agua!!

para apagar a decepcao com amigos....passar uma borracha, afastar e dar a volta por cima....uma comidinha leve, suave, agridoce (de acordo com o momento, ja que sempre tem o lado e o lado ruim do afastamento). mas no final o gostinho na boca eh sempre maravilhoso e doceeeeeeeeeeee!!!

ingredientes:
alface picada a mao
tomate (que podem ser cereja)
pimentao amarelo
queijo branco em cubinhos

molho:
3 col sopa de mostarda (preferencia tipo dijon ou americana)
1/2 col cha de vinagre balsamico
pimenta do reino a gosto
200g creme de leite
1 col de mel (a gosto tb, se gostar mais do sabor doce pode colocar 2 col)
sal a gosto para temperar a salada

aproveitem!!!

perdao eh algo que nos temos q exercitar, pedir e receber! o paladar do perdao tem q ser equilibrado, com um pouco de tudo: amor+arrependimento+doce+salgado....uma cheesecake cai muito bem!

massa:
biscoito maisena triturado
manteiga sem sal

creme:
2 col de acucar
1 pitada de sal
3 ovos
1 gema
200 g manteiga sem sal
800 g cream cheese
100 ml creme de leite fresco

cobertura:
geleia de frutas vermelhas
frutas vermelhas
um pouco de agua so para diluir

preparo:
bate o acucar+manteiga+cream cheese....adiciona os ovos batidos....por ultimo, na mao, o creme de leite.
fora a assadeira com a massa....coloca o creme por cima.....180graus.....2h +/- de forno.

depois de frio, 5h de geladeira, geleia por cima e PODE SE DELICIAR!
com o cheesecake e o pedido de perdao!

dizem popularmente q ansiedade mata....tudo mentira, sobrevivo ha 33 anos com ela ao meu lado. ansiosamente esperando uma ligacao....o unico remedio uma boa taca de vinho tinto seco + bruschetta

pao italiano
tomate cereja
manjericao fresco
azeitona preta picada
pimentinha do reino
sal
azeite p temperar

querendo um plus.....q tal um alhinho frito+queijo parmesao faixa azul raladinho!

preparo: tudo junto e misturado!!! :)

decepcao com pessoas.....nunca acabam! quanto mais cara de "decente" a criatura tem, maior a decepcao!
pra esse momento.....um cafe bem forte+torta de cafe com chocolate meio amargo, cairia muito bem!


Ingredientes: 
Massa 
1/2 pacote de biscoito água e sal (200g)
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (talvez menos)
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Mousse
250 g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
6 ovos
2 colheres (sopa) de café solúvel (nescafé), diluído em 1/2 xícara de água
2 gotas de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de licor de café

Calda
200 g de chocolate meio amargo
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
250 ml de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de amido de milho

Para decorar 
1 pacote de palitos de chocolate (120 g)
raspas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo: Prepare a massa levando ao processador os biscoitos de água e sal e bata até obter uma farofa.

Despeje numa tigela funda, junte a manteiga ou margarina, o açúcar mascavo e amasse bem com os dedos. Forre o fundo de uma forma desmontável (27cm de diâmetro). Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Reserve.

Musse: Derreta o chocolate com a manteiga ou margarina em banho-maria ou no microondas (potência média por 4 minutos) e deixe esfriar. Passe as gemas pela peneira e leve-as à batedeira com o açúcar e bata até ficarem esbranquiçadas. Acrescente o chocolate derretido, o café, a essência de baunilha e o licor de café. Reserve. A seguir, bata as claras em neve e misture com o creme de café com a ajuda de uma espátula, mexendo delicadamente para a mousse ficar fofa. Reserve.

Calda: Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até tudo ficar bem derretido. Reserve. Despeje o recheio sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher. Leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, desinforme, enfeite as laterais com palitos de chocolate e por cima decore com a calda e as raspas de chocolate.

Dica: Polvilhe por sobre a torta com chocolate em pó aquele que vem na caixinha com os frades.